海口HACCP认证 海口美兰分局开展春节前餐饮单位专项检查 发布时间: 2022-02-04 17:58 点击:
海口HACCP认证 海口美兰分局开展春节前餐饮单位专项检查
为进一步规范春节期间美兰区餐饮服务单位食品经营行为,有效保障辖区群众饮食、健康安全,近日,海口市市场监管局美兰分局郭红桥三级调研员带队对辖区内大中型餐饮服务单位开展节前专项检查,食品科、辖区所工作人员陪同检查。
本次行动选取了就餐人数较多的大中型餐饮单位进行检查,检查人员重点对餐饮单位证照信息公示、疫情防控、食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程、面点制作、餐饮具洗消、进货查验台账、从业人员健康管理、疫情防控等方面进行逐一细致检查,并结合节日期间人员流动数量倍增情况,对餐饮单位疫情防控“双码”联查、店内消毒消杀、人员管控等提出更严格的要求。检查过程中,郭红桥三级调研员指出,餐饮单位负责人要落实好疫情防控和食品安全主体责任,严格按照疫情防控指挥部最新通告要求,加强管理,自查自纠风险隐患,对检查发现的问题隐患列出清单,明确专人监督,确保整改落实到位。
同时,郭调要求辖区监管所要提高政治站位,强化节日期间食品安全应急值守和舆论监测,切实做到反应灵敏、响应快速、处置有效,及时回应群众关切,依法维护消费者权益。
下一步,美兰分局将进一步加大餐饮服务单位食品安全监督检查力度,增加监管巡查频次,确保辖区内餐饮食品经营单位合法有序经营,保障人民群众健康平安。
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