海口HACCP认证 海南省屯昌县市场监管局开展学校食堂食品安全知识培训班 发布时间: 2020-05-11 10:14
海口HACCP认证 海南省屯昌县市场监管局开展学校食堂食品安全知识培训班
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为认真贯彻落实屯昌县委县政府及海南省市场监管局关于屯昌县学校(小学、幼儿园)复学食品安全工作的部暑,落实好复学食品安全第一课,4月26日上午,海南省屯昌县市场监督管理局举办学校食堂从业人员食品安全操作规范培训班(第三、四期),全县各级各类学校食堂负责人和从业人员、午托机构负责人(课外小饭桌)共计243人参加培训。
此次培训主要从餐饮服务食品安全操作规范、从业人员健康管理、原料采购、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒等风险防控点进行讲解。将食品安全与疫情防控措施相结合,督促各学校食堂实施错时分散就餐,要求各食堂单位要严格落实主体责任,开展食品安全风险自查自纠,狠抓各项管理制度落实,确保校园“舌尖上的安全。
截至4月,该局已经举办了4期食堂食品安全培训,共370余人参加。通过培训,加深了从业人员对学校食堂食品安全操作规范的理解,有效提高食品安全管理意识。
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